Alp Ramin
Bewirtschafter Ruth Marti – Gewinner Swiss-Cheese-Award 2022
Die Alp Ramin ist eine der grössten Alpen im Glarnerland und liegt in Elm. Sie ist in drei Stafel aufgeteilt und wird von der Familie Marti und zwei Angestellten bewirtschaftet. Die Stafel sind mit Strassen, Wasser und Strom erschlossen, was die Bewirtschaftung sehr erleichtert.
Die Weiden liegen zwischen 1’300 und 2’300 m ü. M. Meist verbringen 55 Milchkühe und 100 Rinder den Sommer auf der Alp.
(90 Rinder auf Rinderalp mit sep. Bewirtschafter).
Die Milch wird während des Sommers zu Glarner Alpkäse AOP, Alpraclette und Butter verarbeitet.
Wanderroute:
Elm – Foopass – Weisstannen – Sargans
Produkte
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Glarner Alpkäse AOP, 60 Tage bis 1 Jahr
Bewertet mit 5.00 von 5CHF24.00
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Glarner Alpkäse AOP, älter als 1 Jahr
Bewertet mit 5.00 von 5CHF26.00
CHF26.00 / kg Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -

Hobelkäse
Bewertet mit 4.50 von 5CHF30.00
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